Resep: Lezat Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula.

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula Cara dapatkan Membuat Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula berlatih 10 individu bahan dari 11 aksesoris. Kamu bisa memegang sudah dinyatakan.

perlengkapan bahan dari Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula

  1. Prepare 1 kilo of kulit ikan tenggiri (boleh kulit ikan lain).
  2. Prepare 1,5 ons of daging ikan tenggiri.
  3. Prepare 750 gram of tapioka atau sagu tani (saya pakai merk liaw liong pit).
  4. It’s 250 ml of air matang dan 250 santan kental (boleh kara dll).
  5. It’s 4 butir of telur ayam.
  6. You need 30 gram of garam halus (sekitar 2 SDM).
  7. It’s 2 SDM of gula pasir.
  8. Prepare 1 SDM of merica halus (saya ladaku).
  9. Prepare 1 mangkuk kecil of bawang merah rajang agak halus).
  10. Prepare 1 SDM of kalbu bubuk atau penyedap bagi yang suka.

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula sedikit demi sedikit resep

  1. Siapkan bahan sesuai ukuran.
  2. Campurkan lada, garam, gula pasir, kaldu bubuk atau penyedap ke dalam santan. Aduk hingga garam dan gula larut lalu sisihkan.
  3. Di dalam baskom campur kulit dan daging ikan tenggiri sampai rata dan tidak menggumpal atau bergerindil. Boleh pakai tangan, boleh pakai mixer kecepatan rendah.
  4. Masukkan santan yang telah diberi garam dll lalu aduk rata.
  5. Tambahkan telur lalu aduk rata lagi. Cara mengaduk seperti aduk balik, dari pinggir bawa adonan ke tengah sampai rata.
  6. Tambahkan bawang merah yang sudah dirajang sambil diaduk rata..
  7. Tambahkan sagu atau tapioka (wong Plembang menyebut tapioka sebagai sagu) secara bertahap, aduk rata.
  8. Ambil sesendok, letakkan di tangan yang sudah dilumuri tapioka (sagu). Bulatkan kemudian agak pipihkan.
  9. Lakukan sampai agak banyak (boleh ditumpuk asal antar lapisan diberi tapioka yang banyak).
  10. Goreng ke dalam wajan dengan minyak agak banyak dan api sedang (jika untuk lebaran gorengnya setengah matang saja, sekali balik, setelah dingin susun tupperware lalu simpan di freezer. Goreng kembali saat akan disajikan).
  11. Pempek kulitnya jadi. Enak dan Gurih. Dijamin yummy. Tinggal cocol cuka pempeknya ini..
Happy Cooking